Bienvenue à Trinidad, l’une des villes les plus charmantes et préservées de Cuba. Avec son statut de site du patrimoine mondial de l’UNESCO, elle est prête à vous captiver avec son architecture colorée, sa musique entraînante et ses paysages à couper le souffle. Trinidad offre une véritable immersion dans le passé, avec ses ruelles pavées, ses demeures coloniales aux teintes pastel et ses musiciens de rue. Mais Trinidad, c’est aussi une nature majestueuse avec les montagnes de la Sierra de Escambray et les plages de la péninsule d’Ancón. Préparez-vous pour une visite inoubliable au centre de Cuba.
Rapide historique de Trinidad
Fondée en 1514 par le conquistador espagnol Diego Velázquez, Trinidad a été pendant longtemps une ville endormie. En effet, pendant près de 200 ans après sa fondation, elle est restée relativement isolée et peu développée. Cependant, avec l’explosion de l’industrie du sucre à Cuba au 18e siècle, la ville a connu un âge d’or.
Les riches propriétaires de plantations de sucre ont construit de magnifiques demeures et bâtiments publics, qui sont aujourd’hui parmi les principales attractions touristiques de la ville. La Plaza Mayor, le cœur de la vieille ville, est entourée de ces bâtiments historiques, qui offrent un aperçu fascinant de la richesse et de la culture de l’époque coloniale.
Cependant, avec le déclin de l’industrie du sucre au 19e siècle, Trinidad est retournée à sa léthargie. Cela a permis à la ville de préserver son charme colonial, sans les développements modernes qui ont transformé d’autres villes cubaines.
Explorer la vieille ville de Trinidad, joyau de Cuba
La vieille ville de Trinidad est un véritable musée à ciel ouvert. Ses rues pavées, bordées de maisons aux couleurs vives et aux balcons en fer forgé, offrent une expérience inoubliable.
Les photos incontournables de Trinidad
Commencez votre exploration à la Plaza Mayor, le cœur de la vieille ville. Autour de la place, vous trouverez des bâtiments historiques tels que l’église de la Santísima Trinidad, la plus grande église de Cuba, et le Palacio Cantero, qui abrite aujourd’hui le Musée d’Histoire de la Ville. N’oubliez pas votre appareil photo pour immortaliser ces merveilles architecturales.
Ne manquez pas de visiter le Palacio Brunet, une des maisons les plus opulentes de la place, qui abrite aujourd’hui le Musée Romántico. Faites un passage par ses belles places du centre, comme la célèbre Plazuela Las Tres Palmitas ou la célèbre Plaza de Santa Ana.
Les tours organisés dans la vieille ville
Plusieurs agences locales proposent des tours guidés de la vieille ville, qui peuvent être une excellente façon de découvrir l’histoire et la culture de Trinidad. Les guides locaux pourront vous donner des informations détaillées sur chaque bâtiment et partager avec vous des anecdotes intéressantes. Les prix des tours varient, mais la plupart sont très abordables.
Découvrir les musées de Trinidad
Trinidad abrite plusieurs musées qui offrent un aperçu de son histoire et de sa culture. Le Musée Romántico, situé dans le Palacio Brunet, expose une collection de meubles et d’objets d’art du 19e siècle. Le Musée d’Histoire de la Ville, situé dans le Palacio Cantero, retrace l’histoire de Trinidad depuis sa fondation.
Le Museo Histórico Municipal
Le Museo Histórico Municipal, également connu sous le nom de Palacio Cantero, est un des musées les plus visités de Trinidad. Il offre une vue imprenable sur la ville depuis sa tour, idéale pour des photos panoramiques. Le prix d’entrée est de quelques CUC, un investissement qui en vaut la peine pour tout passionné d’histoire.
La culture du café à Trinidad : le Museo del Café
Trinidad abrite également le Museo del Café, un petit musée dédié à l’histoire et à la culture du café à Cuba. Situé dans une ancienne plantation de café, il offre une vue fascinante sur le processus de production du café, de la plantation à la tasse. Après la visite, vous pourrez déguster une tasse de café cubain authentique.
Le Museo Romántico,
Situé dans le Palacio Brunet, ce musée offre un aperçu fascinant de la vie des riches propriétaires de plantations de sucre au 19e siècle, avec des salles meublées d’objets d’époque.
Les autres musées de la ville
Un autre lieu intéressant est le Musée de l’Architecture, qui présente l’évolution de l’architecture cubaine depuis l’époque coloniale jusqu’à nos jours. Le Musée de la Lutte contre les Bandits, situé dans l’ancien couvent de San Francisco de Asís, est dédié à l’histoire de la révolution cubaine.
V. Les meilleures randonnées dans les montagnes Escambray
Les montagnes Escambray, situées à une courte distance en voiture de Trinidad, offrent une échappée belle à ceux qui recherchent la nature et l’aventure. Ces montagnes, qui culminent à plus de 1000 mètres, sont couvertes de forêts tropicales luxuriantes, de rivières et de cascades.
La Valle de los Ingenios
À proximité des montagnes Escambray se trouve la Valle de los Ingenios, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO qui témoigne de l’époque florissante de la culture du sucre à Cuba. Les vestiges des plantations de sucre, y compris les maisons des propriétaires, les barracones (logements pour esclaves) et les tours de guet sont dispersés dans cette vaste vallée. De la tour Manaca Iznaga, vous pouvez obtenir une vue panoramique de toute la vallée.
Le parc Topes de Collantes
Ne manquez pas de visiter le parc naturel Topes de Collantes, qui abrite plusieurs sentiers de randonnée et la cascade El Salto del Caburní, une des plus hautes de Cuba.
Vous pouvez partir pour une randonnée d’une journée, ou faire une excursion de plusieurs jours avec un guide local. Les sentiers sont bien balisés, et les vues depuis les sommets sont à couper le souffle.
Plages de la péninsule d’Ancón: détente et activités aquatiques
À une dizaine de kilomètres au sud de Trinidad se trouve la péninsule d’Ancón, avec ses plages de sable blanc et son eau turquoise. Les plages d’Ancón sont considérées comme parmi les meilleures de la côte sud de Cuba.
Playa Ancon, playa Maria Aguilar et Playa La boca
La Playa Ancón est la plus grande et la plus populaire des plages de la péninsule. Elle offre toutes les commodités nécessaires, avec des chaises longues, des parasols, et plusieurs bars et restaurants.
Si vous recherchez une expérience plus tranquille, essayez la Playa María Aguilar ou la Playa La Boca, qui sont généralement moins fréquentées.
Le Cayo Blanco
Pour une expérience encore plus exclusive, envisagez une excursion en bateau à Cayo Blanco, un petit îlot inhabité avec une plage immaculée et son eau cristalline, idéale pour la plongée en apnée.
Excursion à Cienfuegos
Si vous avez plus de temps, vous pouvez également envisager une excursion d’une journée à Cienfuegos, une charmante ville située à environ une heure de route à l’ouest de Trinidad. Cienfuegos est connue pour son architecture néoclassique et sa magnifique baie sur les Caraïbes.
La musique cubaine à Trinidad : une expérience vivante
La musique est une part essentielle de la vie cubaine, et Trinidad ne fait pas exception. La ville est connue pour sa scène musicale animée, avec de nombreux bars et clubs où vous pouvez écouter de la musique live et danser la salsa.
La Casa de la Música, situé sur les marches à côté de la Plaza Mayor, est l’un des meilleurs endroits pour écouter de la musique live en plein air. Chaque soir, des groupes locaux y jouent de la salsa, du son et d’autres styles de musique cubaine. Un autre lieu populaire est la Casa de la Trova, où vous pouvez écouter des musiciens traditionnels cubains dans un cadre plus intime.
Savourez la gastronomie locale de Trinidad
La cuisine cubaine est un mélange de saveurs espagnoles, africaines et caribéennes. Parmi les plats typiques, on trouve le « ropa vieja« , un ragoût de bœuf mijoté avec des tomates et des poivrons, le « congris« , un mélange de riz et de haricots noirs, et le « lechon asado« , un cochon rôti à la broche.
Trinidad offre un large choix de restaurants, allant des paladares, des restaurants familiaux privés, aux restaurants d’État plus formels.
Voici nos restaurants favoris : Je ne suis pas certaines que ces restaurants soient ouverts depuis la pandémie. Plutôt citer Los Conspiradores, San José, Café Tuti
- La Factoria Santa Ana : Une ancienne prison coloniale qui devient un restaurant ! Dégustez de la bière locale au son d’un groupe traditionnel cubain.
Adresse : C. Santo Domingo, Trinidad 62600, Cuba
Prix : Abordable
- Bistro Trinidad : Superbe terrasse, très bon repas, bons cocktails. Voici le trio gagnant dans une ambiance chaleureuse. A tester !
Adresse : C. Encarnación, Trinidad 62600, Cuba
Prix : Normal - Rooftop Restaurant Munoz Tapas : Très belle terrasse, vue superbe sur la vieille ville. Personnel charmant. Bon repas et surtout excellents cocktail. Mention spéciale pour la Pina Colada !
Adresse : 476 C. Gutiérrez, Trinidad
Prix : Abordable
Logement à Trinidad : Nos recommandations
Casas Particulares à Trinidad
Les « casas particulares » à Cuba sont des logements privés loués aux touristes, semblables à des chambres d’hôtes ou des maisons d’hôtes. Ces maisons offrent une expérience authentique de la vie cubaine, permettant aux voyageurs de s’immerger dans la culture locale, de déguster des plats faits maison et d’interagir directement avec les habitants.
En choisissant de séjourner dans une « casa particular » plutôt que dans un hôtel traditionnel, les voyageurs contribuent directement à l’économie locale, soutenant ainsi les familles cubaines. Cela crée une relation mutuellement bénéfique : les hôtes gagnent un revenu supplémentaire tout en partageant leur culture, et les voyageurs bénéficient d’une expérience de enrichissante et unique.
Dormir dans une « casa particular » lors d’un voyage sur mesure à Cuba est donc non seulement une manière de vivre une expérience authentique, mais aussi de soutenir la communauté locale et de contribuer positivement à l’économie de l’île.
Hôtels : ne citer que la Popa et l’Iberostar Trinidad
Si vous préférez les hôtels traditionnels, Trinidad a aussi de quoi satisfaire vos attentes.
L’Iberostar Grand Hotel Trinidad : C’est une option luxueuse pour ceux qui ne sont pas soucieux du budget. Situé en plein cœur de Trinidad, cet hôtel offre un service sympathique et un petit déjeuner de haute qualité.
La Casa Colonial Torrado 1830 : Située à seulement quelques minutes de la place centrale, cette Casa Colonial est célèbre pour son charmant décor colonial et son service chaleureux. Sa situation géographique privilégiée fait d’elle un choix populaire parmi les voyageurs.
L’Hôtel la Popa, au sommet de la colline du même nom, vous trouverez cet hôtel idéal pour les couples
Que vous choisissiez une casa particular ou un hôtel, vous serez sûrement émerveillé par l’accueil chaleureux des Trinitaires (est ce vraiment le nom des habitants? et le charme unique de cette ville historique.
Excursions aux alentours de Trinidad
Trinidad est idéalement située pour des excursions d’une journée vers d’autres sites d’intérêt. La vallée de los Ingenios, située à une quinzaine de kilomètres à l’est de la ville, est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette vallée, qui était autrefois le centre de l’industrie sucrière cubaine, abrite plusieurs anciennes plantations de sucre, dont certaines peuvent être visitées.
Conseils pratiques pour les visiteurs de Trinidad
Quand visiter Trinidad ?
La meilleure période pour visiter Trinidad est pendant la saison sèche, de novembre à avril, lorsque les températures sont agréables et les précipitations moins fréquentes. Cependant, même pendant la saison humide, les averses sont généralement courtes et laissent place au soleil. Quoiqu’il en soit les journées sont souvent très chaudes. Privilégier une visite le matin et profiter des plages l’après midi.
Comment se rendre à Trinidad ?
Pour se rendre à Trinidad, le moyen le plus pratique est le bus. La compagnie Viazul offre plusieurs liaisons quotidiennes depuis La Havane et d’autres villes cubaines. Si vous préférez la liberté, vous pouvez également louer une voiture. Notez quand même que les lignes de bus ne sont pas très fiables, le taxi est le moyen le plus sur.
Comment se déplacer à Trinidad ?
Pour vous déplacer à Trinidad, le meilleur moyen est à pied. La vieille ville est piétonne, et la plupart des attractions sont à une distance de marche. Pour aller à la plage ou aux montagnes, vous pouvez louer un vélo, prendre un taxi, ou réserver une excursion sur place ou avant votre départ.
Trinidad est une destination incontournable lors d’un voyage à Cuba.
Que vous soyez passionné d’histoire, amateur de nature, ou simplement à la recherche d’une ambiance unique, vous trouverez à Trinidad tout ce que vous cherchez. Profitez de votre séjour à Trinidad, et n’hésitez pas à partager vos expériences et vos conseils avec les autres voyageurs !