L’ile Maurice, le paradis sur terre offre des spectacles uniques et Chamarel n’échappe pas à cette affirmation. Ce village mauricien qui abrite bien des merveilles. Entre océan de couleurs, cascade géante et meilleur rhum de l’ile, Chamarel c’est un passage obligatoire pour saisir toutes les nuances de Maurice. Bienvenue pour une excursion au cœur du Parc National des Gorges de la Rivière Noire au sud-ouest de l’île Maurice.
Un spectacle de couleurs
Chamarel, où les dunes présentent sept nuances de couleur, allant du rouge au violet. Ces couleurs sont dues aux cendres volcaniques et minéraux du sol. Étonnamment, même les fortes pluies de l’île n’érodent pas ces dunes, formant des motifs distinctifs. Chamarel, avec sa beauté unique, est un site incontournable à l’île Maurice. Le site est un symbole de l’ile, au même niveau que le morne brabant.
L’énigme des 7 couleurs de Chamarel
Autrefois, Chamarel était réputé comme un site de sorcellerie. Cependant, ces rumeurs n’expliquaient pas les petites dunes de terre colorées que l’on y trouve. L’explication est plus scientifique : les différentes couleurs sont le résultat de l’érosion de cendres volcaniques contenant divers minéraux. Les oxydes de fer produisent des teintes anthracite et rouge, tandis que les oxydes d’aluminium produisent du vert, du bleu et du violet.
Beaucoup de spécialistes envisageaient de creuser à Chamarel pour étudier ce phénomène géologique de la terre aux sept couleurs. Mais ce projet a été annulé pour ne pas gâcher ce magnifique spectacle naturel.
Cascade de Chamarel: Beauté naturelle
La cascade de Chamarel est un véritable joyau de l’île Maurice. Elle se distingue par son impressionnante hauteur, rivalisant avec les cascades les plus élevées du monde. L’eau s’écoule gracieusement sur plus de 100 mètres, plongeant dans une piscine naturelle entourée de verdure luxuriante. La vue est à couper le souffle, offrant un spectacle naturel des plus spectaculaires.
Rhumerie de Chamarel: Découverte du rhum mauricien
La Rhumerie de Chamarel est un élément incontournable de l’identité culturelle de l’île Maurice, avec une tradition de production de rhum qui remonte à des siècles. Cette distillerie familiale produit l’un des meilleurs rhums de l’île. C’est aussi un centre d’apprentissage où les visiteurs peuvent découvrir le processus de fabrication du rhum, de la canne à sucre à la bouteille.
Sur place, les visiteurs sont initiés à l’art de la distillation, une méthode ancestrale qui a été perpétuée et perfectionnée au fil des ans. Après la visite de la distillerie, une dégustation de rhum permet de savourer les différentes variétés produites sur place. Les rhums de Chamarel se distinguent par leurs saveurs complexes et raffinées. Ils sont le résultat d’un savoir-faire exceptionnel et d’une attention particulière portée à chaque étape de la production.
Notre guide gastronomique
Notre tour culinaire à Chamarel et ses environs vous offre l’opportunité de savourer la délicieuse cuisine mauricienne. Voici quelques recommandations :
- Restaurant Le Chamarel : Perché sur les hauteurs avec une vue panoramique sur l’océan, ce restaurant sert des plats mauriciens avec une touche contemporaine. Le cerf braisé est une spécialité à ne pas manquer.
- L’Alchimiste : En plus de la visite de la distillerie, vous pouvez déjeuner au restaurant gastronomique de la Rhumerie. Le menu met en avant les produits locaux et propose même des plats cuisinés avec leur rhum maison.
- Varangue Sur Morne : Avec une vue imprenable sur la vallée, c’est l’endroit idéal pour savourer des plats typiquement créoles tels que le rougaille saucisses ou le curry de poulet.
- Palais de Barbizon : Ce restaurant familial sert une authentique cuisine mauricienne dans une atmosphère chaleureuse. Le menu change régulièrement, mais la qualité reste constante.
Où dormir à Chamarel ?
Si vous planifiez de séjourner à Chamarel, il y a une gamme d’options d’hébergement qui varie des gîtes charmants aux lodges de luxe. Voici quelques suggestions :
- Lakaz Chamarel Exclusive Lodge : C’est un lodge de luxe situé dans un cadre naturel à couper le souffle. Chaque suite a été conçue avec une attention particulière aux détails et offre des vues panoramiques sur les environs. Les commodités incluent une piscine, un restaurant et un spa.
- La Vieille Cheminée : Ce gîte est une option plus abordable, mais toujours charmante. Situés dans une plantation de café, les chalets de La Vieille Cheminée sont rustiques et confortables, avec des cheminées pour les soirées plus fraîches.
- Les Jardins de Chamarel : Ces bungalows sont parfaits pour les familles ou les groupes plus grands. Chaque bungalow dispose d’une cuisine complète et d’une terrasse privée avec vue sur les montagnes.
Visiter Chamarel de manière responsable
Chamarel est un véritable paradis naturel et comme dans tout écosystème fragile, il est important d’adopter des pratiques de voyage durables. Nous devons tous minimiser notre impact sur l’environnement. Voici quelques conseils pour un séjour respectueux de l’environnement à Chamarel et l’île Maurice en général :
Choisir un hébergement durable : Des endroits comme Chamarel Ecolodge adoptent des pratiques écologiques, comme l’utilisation d’énergies renouvelables et le compostage des déchets organiques.
Visites respectueuses de la nature : Lors de la visite de la Terre des Sept Couleurs ou du Parc National des Gorges de la Rivière Noire, il est important de rester sur les sentiers balisés pour ne pas endommager la faune et la flore. N’oubliez pas la règle d’or : ne laissez rien d’autre que des empreintes et ne prenez rien d’autre que des photos.
Utiliser des moyens de transport écologiques : Où que ce soit possible, optez pour des moyens de transport plus écologiques comme la marche, le vélo ou le covoiturage.
Supporter les entreprises locales : Que ce soit pour manger, faire du shopping ou choisir des activités touristiques, soutenir les entreprises locales aide à maintenir l’économie locale et minimise souvent l’empreinte carbone.
Consommer de l’eau de manière responsable : L’eau est une ressource précieuse. Essayez d’économiser l’eau lorsque c’est possible et envisagez d’utiliser une bouteille réutilisable plutôt que d’acheter de l’eau en bouteille.
Chamarel, une excursion dans le Maurice pittoresque
En conclusion, Chamarel est sans conteste un joyau de l’île Maurice. Nichée à l’ouest de l’île, cette terre de couleurs fascinantes est une véritable célébration de la beauté naturelle. Que ce soit la Terre des Sept Couleurs, la Cascade de Chamarel, ou la dégustation de rhum à la Rhumerie, chaque visite promet une expérience inoubliable.
Que vous planifiiez une visite d’une journée ou un séjour plus long, les circuits à Chamarel offrent une variété d’activités pour tous les âges et tous les goûts. Les avis de nombreux visiteurs attestent de la richesse de l’expérience, que ce soit pour l’exploration de la nature, la découverte de la gastronomie locale, ou l’immersion dans la culture mauricienne.
C’est plus qu’une destination touristique, c’est un véritable voyage sensoriel et émotionnel. Nous vous encourageons à venir vivre l’expérience par vous-même. Laissez la terre des couleurs vous émerveiller et faire de votre voyage sur mesure à l’île Maurice une aventure mémorable.